第一次吃到椰子雞是去年夏天在深圳的時候
算是姊夫半強迫的逼著我跟我姊進餐廳
那時心裡的OS是 “ 天氣熱成這樣究竟為何要吃火鍋! ”
結果吃完後
我從此愛上椰子雞!!!
每去深圳必定吃至少一餐的椰子雞才肯罷休~

何謂椰子雞?!
它是一道海南家鄉菜
但卻在深圳火到不要不要的
點開大眾點評有多達400多間的椰子雞餐廳
正宗的椰子雞是用椰子加上雞肉燉煮而成
將椰子的微甜和清香融入爽口的雞湯中
那味道喝過一次絕對忘不了!

原以為這美味只能在深圳吃的到
沒想到前幾天歐膩約吃火鍋
看見菜單上的 “ 椰子雞火鍋”
讓我興奮不已
我想這就是命中注定吧 ((誤))

餐廳叫做老地方主題鍋物
位於有點冷門的師大路靠近羅斯福路上
離台電大樓捷運比較近
雖然名為主題鍋物
但鍋類就只有兩種
一種是我的愛 – 椰子雞
另一種則是溫體牛肉鍋

還有其他特色台菜小炒
菜色完全不輸給椰子雞
在這吃飯會建議多點人來
因為好吃得實在太多
很容易不小心就會點滿桌的菜!

頭盤小菜很精緻
柴魚鵪鶉蛋、泡菜及小黃瓜
小微辣~

我很喜歡這間餐廳的其中之一個原因是
它上菜很快
對於沒耐性又容易肚子餓的客人是個優點!

重頭戲就是這鍋椰子雞
食材很單純
用來自屏東的椰子搭上有機穀物飼養的桂丁雞
看似簡單的椰子水水煮桂丁雞
但其實椰子與雞肉的比例不好拿捏
這也是為什麼台灣很少餐廳賣椰子雞的關係

據說老闆試了又試
用過無數的椰子及雞肉品種才調配出這完美比例的湯頭及肉質

約莫煮個8分鐘後即可食用
喝了第一口湯後
心中吶喊著 “ 我在深圳的回憶終於回來了 😛 ”
湯頭鮮甜
雞肉滑嫩
非常適合夏天食用的一道鍋品

由於裡頭含有新鮮的椰肉
湯頭怎麼煮都依舊鮮甜

椰子雞的沾醬也很特別
以日式醬油配上金桔、辣椒、沙薑
可依自己的口味做調配

加了金桔的關係
沾醬吃起來會特別清爽解膩

喝完了第一輪的原味椰子雞後
可以添加蔬果菜入湯
湯頭味道會更濃厚喔~

老地方除了椰子雞厲害之外
他們的熱炒類選擇也很多~
菜色都很特別
是外面一般熱炒店吃不到的那種~

就好比這道金銀蛋炒芥菜
鹹蛋的鹹味緩和了芥菜的苦味
意外的很下飯

酥炸紅糟肉是招牌之一
炸得酥脆的外皮包裹著肥瘦均勻的三層肉
每一口地吃的到紅糟的香氣

在外面絕對吃不到的米香炸蝦
一上菜整桌都驚呼了
哪來這麼大隻肥厚飽滿的蝦仁 😛

米香炸蝦做法很特別
外頭裹著米香炸上兩次
外酥內嫩
還吃的到脆啵啵米香粒呢!

我是個完美的比例尺
光看蝦尾就知道這隻蝦有多大隻了 😛

人生摯愛的酒蒸蛤蠣
完美的下酒菜沒有之一
每一顆蛤蠣都超飽滿的!

炒麵表現也很有
配料超豐盛
吃到最後都不知道究竟這是麵食還是一道菜

忘了是誰點的鴨血豆腐
非常入味
第一口就覺得嘴巴帶麻了~

下酒菜必推的酥炸芋條
媲美薯條三兄弟 !!
配上椒鹽吃起來超順口

鹹鹹香香脆脆
一口接一口完全停步下來
很容易讓人失控的一道菜!

該說這道是開胃菜還是飯後甜點呢?!
用梅子及紅酒醃漬的番茄
酸甜之餘還帶的濃濃的紅酒味
女孩一定超喜歡~

最後一倒是讓人欲罷不能的香甜芋泥
不知道是不是隱藏菜單 😛
綿密吃的到些許顆粒的芋泥
甜而不膩
超邪惡的甜點呀!!

每次跟安安吃飯都會很失控的點滿整桌的菜
看她那邪惡的笑容就知道這頓飯吃的很滿足 :
不得不說這次餐廳找得真好
創意台式小炒配上我最愛的椰子雞
好適合朋友聚餐 & 帶上外地的朋友喝點小酒

近期我的愛 –>
老地方主題鍋物-Grand Feast
電話：(02)2367-0233
地址：台北市中正區師大路148號