黑椒炸豬排

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上禮拜四再fareway買了一塊很大塊的Iowa pork chop. 寶貝愛吃炸豬排又愛吃黑椒醬, 今天天氣冷, 吃熱熱的炸豬排最棒了 !!

材料 :

Iowa pork chop 
李錦記黑胡椒醬
bread crumb ( seasoning ) 
蛋一顆
corn starch
洋蔥切絲

作法 :

先開中火熱油

把豬排沾蛋液後 ,薄薄的拍上一層corn starch , 再沾一層蛋液, 再厚厚的把bread crumb沾上豬排, 放入油鍋炸個 3 ~ 5分鐘 , 直到表面呈金黃色即可. 熱炒菜鍋, 先把洋蔥炒軟 , 再加入黑椒醬跟些許水, 直到醬汁冒泡泡滾了之後 , 倒在剛剛炸好的豬排上. done !! 

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